Pour exercer le métier de fleuriste, il n’est pas indispensable d’avoir des diplômes ni de suivre des formations spécifiques, apprendre sur le tas peut suffire. Cependant, des formations sanctionnées par un diplôme existent. Certaines sont accessibles aux débutants tandis que d’autres sont destinées à ceux qui sont déjà dans le métier.
Au cœur du métier de fleuriste
Un bon fleuriste doit avoir un talent artistique certain. Il doit réaliser les meilleurs arrangements floraux à l’aide d’outils simples tels que les sécateurs, les vases, etc. ainsi que divers accessoires tels que les bougies, les couronnes, les mousses, etc. Bien que les associations et les assemblages des fleurs soient soumis à des normes précises qui considèrent le mélange des couleurs, l’équilibre des formes, l’association de différentes essences, etc., les meilleurs bouquets, couronnes et autres corbeilles de fleurs naissent de l’imagination du fleuriste. Et même l’emballage nécessite un minimum d’inspiration.
Techniquement, le fleuriste doit être capable d’entretenir les fleurs ou les arbustes provenant de son fournisseur pour que les plantes restent en bon état jusqu’à leur vente. Pour ce faire, il doit avoir de solides notions de botanique et d’horticulture, d’autant plus que les clients ont souvent besoin de conseils pour les plantes qu’ils viennent d’acheter. Il ne faut pas oublier que le fleuriste vend également des plantes à empoter, des fleurs et des arbustes en pots.
La journée d’un fleuriste commence très tôt le matin car il doit s’approvisionner chez son fournisseur. Avoir un sens commercial est de rigueur puisque le fleuriste est à la fois acheteur et vendeur. Quand il est auprès de son fournisseur, il est acheteur, il doit savoir négocier les prix et veiller sur la qualité des marchandises fournies, en l’occurrence les fleurs. Quand il est dans sa boutique, il est vendeur, il doit montrer tout son savoir-faire pour attirer d’abord, puis fidéliser les clients ensuite. La première façon d’attirer les clients est de bien présenter sa boutique, autrement dit mettre en valeur aussi bien l’extérieur que l’intérieur, une question de marketing. Quand le client est à l’intérieur, le fleuriste doit toujours être à son écoute, il doit l’aider et le conseiller dans ses choix. Un client satisfait devient un client fidèle. Un fleuriste travaille près de 7 heures par jour. Selon les circonstances, baptême, mariage, fête du travail, fête des morts, etc., travailler les dimanches et les jours fériés ne sont pas à exclure. Parfois, le fleuriste est amené à se déplacer pour exercer ses talents.
revenir en hautComment devenir fleuriste ?
Le Certificat d’aptitude professionnelle fleuriste (Cap fleuriste) se prépare en deux ans pour les jeunes qui possèdent un niveau de classe de troisième et en un an pour les titulaires d’un baccalauréat ou d’un Cap ou Bep d’une autre branche. En plus des matières qui intéressent directement le métier telles que l’art floral et la botanique, la formation porte également sur l’étude de la vente et l’environnement économique, juridique et social. Le diplôme permet de travailler dans le métier en tant que salarié.
Le Brevet professionnel fleuriste est un diplôme équivalent au baccalauréat. L’obtention du BP fleuriste permet de devenir fleuriste qualifié. La formation dure deux ans et comporte entre autres, en plus des matières liées au métier, des études de gestion et de comptabilité, de techniques commerciales et de la langue anglaise. Le Brevet de maîtrise s’adresse aux chefs d’entreprise ou à ceux qui sont déjà dans le métier mais qui souhaitent renforcer leurs compétences. Une expérience de 5 ans au minimum est exigée pour suivre la formation. On peut également obtenir le diplôme par la validation des acquis et de l’expérience. Comme les candidats sont déjà dans le métier, la formation porte surtout sur la gestion d’une entreprise artisanale, la pratique d’une langue étrangère et le rôle de maître d’apprentissage.
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