Il faut préciser dès le début que la consommation du chitosan ne signifie pas directement une perte de poids. Ce produit fixateur de graisses limite l´absorption des graisses, il est donc surtout utilisé en complément des régimes amaigrissants ou diététiques. Connu depuis longtemps au Japon à travers l’enveloppe des crustacés comme les langoustes, les crabes et les crevettes, la chitine a ensuite été extraite de manière industrielle à partir de certains champignons. Aujourd’hui, la chitine, faite essentiellement de polysaccharides, est exploitée à des fins à la fois diététiques et cosmétiques.

Action du chitosan sur notre métabolisme

La prise du chitosan provoque la formation d´une forme d’enveloppe protectrice sur les parois internes de l´estomac. Ce gel naturel isolant évitera donc l´absorption des graisses et lipides alimentaires. Par ailleurs, les molécules de chitine se lie facilement avec les molécules de cholestérol, donnant une nouvelle forme de graisses non métabolisables par notre organisme. La nouvelle molécule chitine-cholestérol sera donc tout naturellement éliminée avec les autres déchets digestifs dans les selles. Il faut savoir que le chitosan peut fixer de 6 à 10 fois son poids en graisses.

Les bienfaits du chitosan ne se limitent pas uniquement à une accélération de l´amaigrissement puisque ce produit à base de fibres naturelles améliorerait le transit intestinal pour une meilleure digestion. Ainsi, en débarrassant l´organisme des lipides nouvellement absorbés, le chitosan force également celui-ci à puiser dans les lieux de stockages graisseux dont le ventre, les hanches et surtout le foie. Il va sans dire que cette action fixatrice et « délocalisatrice » de graisses agit contre l´hypercholestérolémie et les risques d´apparition d´hypertension artérielle. Mais ce n´est pas tout puisque le chitosan assure un bon équilibre du pH de notre organisme, c’est l’équilibre dit « acido-basique ». Et enfin, la chitine permet de contrôler le taux d´acide urique, limitant donc l´apparition de la goutte, et stimule les défenses immunitaires.

Présentation et posologie du chitosan

Le chitosan est recommandé pour toutes les personnes désireuses d’accélérer leur amaigrissement. La perte de poids n´est cependant possible qu´en associant le chitosan à un régime alimentaire diététique et à une hygiène de vie sportive. Le chitosan se présente sous plusieurs formes : gélules, poudre soluble... Cependant, à cause de la faible solubilité du chitosan dans l´intestin grêle, il est préférable de l´absorber sous forme de gélules, pelliculées ou non. Les dosages varient selon la présentation du produit. Mais de manière globale, la gélule est à prendre 30 minutes avant chaque repas, avec un verre d´eau, tous les jours pendant 4 à 8 semaines. La cure peut être répétée 4 fois par an. Il faut également savoir que du fait de la présence d´iode dans la chitine d´origine marine, il est préférable de consulter préalablement un médecin pour vérifier le bon fonctionnement de la glande thyroïde, cette glande et l´iode étant étroitement liés. Quoiqu´il en soit, devant la durée de la cure, l´avis médical est toujours nécessaire, ne serait-ce que pour déceler une intolérance aux crustacés.

Le chitosan constitue un excellent complément alimentaire puisqu’il est associé à de la vitamine C. Selon le dosage, 100 grammes de chitosan peut contenir jusqu’à 3 grammes de vitamine C. La gélule contient également 0,1% de carbonate de magnésium et 0,6% de stéarate de magnésium. D’un point de vue énergétique, 100g de chitosan apporteraient jusqu’à 375 Kcal dont 1g de lipide, 20g de protides et 71g de glucides. Le chitosan est donc un complément alimentaire à part entière adaptable à tous les types de régimes diététiques.